韓国の家庭料理を個人の先生に習おう！と思い、
文化センターの教室に行き始めた頃は
とにかくいろんな方向から韓国料理を見たくて
1年半の間、多くの先生のレッスンに通ってたワシ。
通う中で、料理はこの先生。キムチならあの先生。
って先生によって得意な分野があることが分かってきたんで～
さらに細分化されたクラスに申し込んでみることに。
まずは、ずっと気になってた「韓国餅」のレッスン。
先生は、大好きなジュ先生～♡
日本に住んでるときは、和菓子とか
あんこが苦手だった。
（あのもったりとした甘さが・・・）
ソウルに来て餅屋の２階に住んだことがきっかけで
いろんな韓国餅を食べたな～
韓国の餅は甘さ控えめなので
あんこも甘さ控えめ。
豆そのものの味を楽しむ感じが自分に合ってて
何度も食べるうちに
どんどん好きになっていった！
お餅の教室に通うようになって
さらにおいしいと思うように～～ヽ(^o^)丿
お米の粉で作るお餅「ソルギ」は
売ってるのはイマイチなことが多いけど
手づくりしたらめちゃおいしい～！！
蒸し器も買って、狭い自分の部屋のキッチンで
何度も作って食べたなぁ～
あ～～懐かしい(^O^)
つづきます～～→ソウル生活振り返り３３
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