延世大学の語学堂に通う事３か月～
４級は無事に終わって、
クラスメイトの大半は５級に進むけど～。。。
ワシは進級せずに料理の学校へ行くことに。
「また中途半端な～～」って言われそうなんやけど、
その通り！！
でもさらに語学を習うより～～
料理を習いたくてしょうがないワシ。
語学は独学で（というか成り行きで覚えて行こ的な）やることにして、
その分の時間と費用と情熱を料理の方にオールイン！！
調理師免許のために通っていた料理の学校に
プロ養成コースってのがあって、
ずっと気になってた～！！
カルグクス（麺）のコースに、屋台開業コース、
バリスタのコースといろいろある中で～
「焼肉店開業コース」に申し込んでみた～。
焼肉店はもちろん開店するつもりはないんやけど・・・・
なんか面白そうやん？
っていう軽薄な理由で通ってみるｗ
このコースは週に２回、４時間の授業。
授業の初日に学校へ～～。
生徒は１２人くらいやったかなぁ？
みんなええ年したおっちゃんとおばちゃん～～
（ワシもおっさん）
始めの３０分は講義を聞いて
その後の３時間半は料理の実技～。
焼肉屋開業コースなんで
塊の肉から骨付きカルビを切り出す～
いや～～～難しいけど
めっちゃ楽しいぃ～！！！
切り出して形を作った後に
切り込みを入れていく～～
肉のさばき方だけじゃなくて、
焼肉屋の要、ヤンニョムも作る。
これが・・・・
当たり前やけど２００人分とか
どえらい量～(笑)
ワシ、これ習ってどうするん！
と思いつつ楽しい授業～～ヽ(^o^)丿
つづきます～～
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