在来市場は楽しいシリーズ、
今回は仁川市にある「ソレポグ」です!
この市場は海の近くにあり、主に鮮魚を扱っています。
魚介類以外にも、魚介塩蔵おかず(明太子やイカの辛い塩辛、チャンジャ等)や
塩漬け調味料(セウジョ、エクチョ)などもたくさん売っています~
市場で魚を見て購入して、食堂に持ち込んで食べてもいいし
たくさんある食堂に手ぶらで入って、好きな魚介類を注文して食べても!
この時は食堂に入ってから好きなものをオーダー。
貝焼き~~
お店のおばちゃんが貝の世話をしてくれます^^
ひらめの刺身小サイズも注文。
市場で鮮魚を買うとなると
結構な量になるので同じものを食べ続けないといけないけど
こんな風にお店で小サイズを注文するといろいろ食べられて良き!
わさびしょう油につけて食べたり
韓国風ににんにく味噌をつけて食べたり。
9月ごろは海老の時期なので
海老の塩蒸しも注文~~
生きてる海老を鍋に入れてフタをしたら
蒸し焼きに~~
完成!
めちゃくちゃおいしいです!!
これは秋ならでは~~^^
またある時は、市場の魚屋で貝をみつくろって~
魚屋にお勧めしてもらったお店に持ち込んで貝蒸しにしてもらう!
私は貝焼きよりも貝蒸しにしてもらうことが多いです
(焼きだと、貝の上にヤンニョムを乗せられてしまうので💦)
(あと、ガスの火加減が難しくて焼き過ぎてしまう・・・)
シンプルに貝の味を楽しみたいときは蒸しがおすすめ~~
韓国は貝類が安いと思います!
(力のないピースがかわいいマテ貝(笑)
ちなみに・・・貝の名前を韓国語で言うと
あわび→チョンボク
あさり→パジラク
はまぐり→テハプ
鳥貝→セチョゲ
サザエ→ソラ
ほたて→カリビ
平貝→キチョゲ
牡蠣→グル
ムール貝→ホンパプ
マテ貝→マッチョゲ
あと、日本名が分からないんですが
ペッコドンという巻貝もめちゃくちゃ美味しいです!
貝はもちろん、魚介の市場なので魚も~!
秋口に出始める季節ものの「ジョノ」を焼いて食べるのもおいしい。
〆にはあさりたっぷりのカルグクス~~
お店はた~~くさんありますし、そんなに大きくは変わらないと思いますが
参考までに~~
私が行ったお店はここです~↓
店名 ソサンチプ
住所 インチョン広域市 ナムドン区 ノニョン洞680-1
電話 032-719-1343
行き方などの詳しい市場情報はコネストを見てみてください~^^
韓国の在来市場シリーズ、地方の市場もいろいろあるんですが
一旦ここまでにして・・・・
次からは、韓国で住んでた部屋について書きたいと思います!
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